Museo Sitio Patrimonial
Interés
Museo del Sitio Patrimonial
ANGLO
Paisaje Industrial Fray Bentos
Patrimonio Mundial - UNESCO
Se trata de un complejo industrial situado al oeste de la ciudad de Fray Bentos, en un saliente de tierra bañado por las aguas del río Uruguay. Su origen fue una fábrica extracto de carne y salazones, creada en 1865...
Breve síntesis
Ubicado en un terreno que se proyecta hacia el río Uruguay al oeste de la ciudad de Fray Bentos, el complejo industrial está marcado por el enorme edificio de las Cámaras Frías y la chimenea de ladrillos y una serie de edificios industriales altos que marcan una variedad de techos dentados. Ilustrando todo el proceso de abastecimiento, procesamiento, envasado y envío de carne, el sitio incluye edificios y equipos de Liebig Extract of Meat Company, que exportaba extracto de carne y carne en conserva al mercado europeo desde 1865 y el Frigorífico Anglo, que exportaba carne enfriada y congelada desde 1924. Aquí la investigación y la tecnología alemanas se combinaron con la empresa inglesa para proporcionar alimentos para un mercado global que incluía a los ejércitos de las dos guerras mundiales del siglo XX. Las viviendas de los trabajadores, conocido hoy como Barrio Anglo y las instituciones sociales que acogieron y apoyaron a la comunidad de trabajadores cosmopolita continúan en uso hoy.